Poulet et pâtes israéliennes en une seule casserole

Ingredients

• 12 oignon(300g)
• 21 kg haut de cuisse de poulet(1000g)
• 32 tasse pâtes israéliennes (ptitim)(320g)
• 40.25 botte coriandre fraîche, hachée(15g)
• 51 cuillère à soupe paprika(7g)
• 60.5 cuillère à café mélange hawaij pour soupe(1g)
• 71 cuillère à soupe silan (sirop de datte)(20g)
• 81 cuillère à soupe sel(18g)
• 90.25 cuillère à café poivre noir(0.5g)
• 102 gousse ail en poudre ou gousses d'ail écrasées(8g)
• 112 cuillère à café bouillon de poulet en poudre(8g)
• 123 cuillère à soupe huile végétale(27g)
• 132.5 tasse eau(625g)

Instructions

1. 1Dans une grande casserole, chauffer un peu d'huile et faire dorer les hauts de cuisse de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
2. 2Ajouter les oignons émincés, le paprika, le hawaij, l'ail, le poivre noir et une demi-cuillère à soupe de sel. Bien mélanger pour enrober le poulet d'épices.
3. 3Ajouter une demi-tasse d'eau, couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 45 minutes. Remuer de temps en temps sans ajouter d'eau.
4. 4Dans un bol séparé, mélanger les pâtes israéliennes avec 2 cuillères à soupe d'huile, une demi-cuillère à café de sel, une cuillère à café de bouillon de poulet, une demi-cuillère à café de hawaij et une demi-cuillère à café de paprika.
5. 5Après 45 minutes, retirer le poulet de la casserole et le réserver.
6. 6Verser les pâtes israéliennes dans la casserole avec les oignons et les jus de cuisson. Ajouter 2 tasses d'eau, mélanger légèrement.
7. 7Remettre le poulet sur les pâtes, parsemer de coriandre hachée selon le goût, couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
8. 8Après 20 minutes, arroser de silan sur le dessus, puis transférer la casserole sans couvercle dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante) pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.