Dischetti di patate con uova

Ingredients

• 12 pezzo patate(300g)
• 21 cucchiaino parmigiano(5g)
• 30.5 cucchiaino sale(3g)
• 41 cucchiaino olio extravergine di oliva(5g)
• 52 pezzo uova(120g)

Instructions

1. 1Sbuccia e taglia le patate a pezzi.
2. 2Lessale in acqua bollente per 10 minuti.
3. 3Schiaccia le patate e aggiungi parmigiano, sale e mescola bene.
4. 4Crea dei dischetti cavi all’interno aiutandoti con un cucchiaio.
5. 5Aggiungi un filo d’olio sulla superficie.
6. 6Cuoci in friggitrice ad aria per 10 minuti a 190 gradi oppure in forno per 20 minuti.
7. 7Aggiungi le uova nei dischetti e completa la cottura per altri 8-10 minuti, fino a consistenza desiderata.
8. 8Servi caldo.