Sauce Green Goddess pour la phase folliculaire

Ingredients

• 180 g épinards(80g)
• 2100 g feta dessalée(100g)
• 32 cuillère à soupe levure nutritionnelle(10g)
• 42 cuillère à soupe graines de chanvre décortiquées(20g)
• 50.5 citron jus de citron(25g)
• 660 ml lait végétal(60g)
• 750 ml eau(50g)

Instructions

1. 1Laver les épinards et les égoutter.
2. 2Dans un blender, ajouter les épinards, la feta dessalée, la levure nutritionnelle, les graines de chanvre décortiquées et le jus d’un demi-citron.
3. 3Verser le lait végétal et l’eau.
4. 4Mixer jusqu’à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
5. 5Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
6. 6Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur.