Schupfnudeln in Tomaten-Sahnesoße

Ingredients

• 1500 g Schupfnudeln(500g)
• 21 Zwiebel(80g)
• 30.5 Chili(7g)
• 4200 g Cherrytomaten(200g)
• 51 Esslöffel Tomatenmark(20g)
• 6150 ml Sahne(150g)
• 750 ml Milch(50g)
• 81 Zehe Knoblauch(5g)
• 91 Teelöffel Dill(1g)
• 100.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 110.25 Teelöffel Chili (zum Würzen)(0.5g)
• 121 Teelöffel Vegeta(4g)
• 1380 g Käse (gerieben)(80g)
• 145 g Basilikum (frisch)(5g)
• 151 Esslöffel Öl(10g)

Instructions

1. 1Schupfnudeln in einer großen Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten (ca. 5 Minuten), dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. 2In derselben Pfanne die fein gehackte Zwiebel anbraten.
3. 3Chili und halbierte Cherrytomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
4. 4Tomatenmark einrühren und mit Sahne ablöschen.
5. 5Milch und fein gehackten Knoblauch dazugeben, alles gut vermischen.
6. 6Mit Dill, Pfeffer, etwas Chili und Vegeta würzen.
7. 7Die angebratenen Schupfnudeln wieder in die Pfanne zur Soße geben.
8. 8Geriebenen Käse darüberstreuen, den Deckel auflegen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
9. 9Mit frischen Chilis und Basilikum bestreuen und servieren.