Pizza Baguette Maison

Ingredients

• 11 sachet sachet de préparation pour pizza(10g)
• 2150 g eau à 35°(150g)
• 330 g huile d’olive(30g)
• 4250 g farine 00 spéciale pizza(250g)

Instructions

1. 1Mélange la préparation pour pizza avec l’eau tiède et l’huile d’olive.
2. 2Ajoute la farine, puis pétris : 3 minutes à vitesse 1, puis 4 minutes à vitesse 2.
3. 3Divise la pâte en 3 pâtons et laisse reposer 10 minutes à température ambiante.
4. 4Préchauffe le four à 210°C.
5. 5Étire chaque pâton en forme de baguette et place-les dans le moule à 3 baguettes.
6. 6Garnis selon tes envies (tomate, fromage, légumes, viande…).
7. 7Enfourne pour environ 20 minutes jusqu’à belle coloration.