Crema de Verduras

Ingredients

• 12 zanahoria(140g)
• 21 papa(150g)
• 31 calabacín(200g)
• 40.5 cebolla(60g)
• 51 diente ajo(5g)
• 61 cucharada aceite de oliva(13.5g)
• 73 taza caldo de verduras(720g)
• 80.5 cucharadita sal(3g)
• 90.25 cucharadita pimienta(0.5g)

Instructions

1. 1Pelar y cortar en trozos la zanahoria, papa, calabacín y cebolla.
2. 2En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picado hasta que estén dorados.
3. 3Agregar la zanahoria, papa y calabacín. Cocinar durante 5 minutos.
4. 4Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición.
5. 5Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
6. 6Triturar las verduras con una licuadora hasta obtener una crema suave.
7. 7Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. 8Servir caliente.