Chicken Burger Bowl Loaded Fries

Ingredients

• 13 Tasse Pommes frites(450g)
• 2300 g Hähnchen(300g)
• 31 Kopf Kopfsalat(200g)
• 410 Stück Kirschtomaten(150g)
• 51 Teelöffel Paprika (Pulver)(2g)
• 61 Teelöffel Knoblauch (für Burgersauce)(5g)
• 73 Esslöffel Mayonnaise (für Burgersauce)(45g)
• 82 Esslöffel Joghurt(30g)
• 90.5 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver (optional)(1g)
• 101 Stück Zwiebel(80g)
• 111 Teelöffel Gurkensud(5g)
• 122.5 Stück Essiggurken, gehackt(50g)
• 134 Zehen Knoblauch (für weiße Sauce)(12g)
• 142 Esslöffel Mayonnaise (für weiße Sauce)(30g)
• 151 Esslöffel Zitronensaft(15g)
• 160.5 Teelöffel Salz(3g)
• 170.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Pommes frites nach Packungsanweisung im Ofen oder in der Fritteuse knusprig zubereiten.
2. 2Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne braten, bis es durchgegart ist.
3. 3Kopfsalat waschen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren.
4. 4Für die Burgersauce: Paprikapulver, Knoblauch, Mayonnaise, Joghurt, geräuchertes Paprikapulver (optional), Zwiebel und Gurkensud in einen Mixer geben und pürieren. Gehackte Essiggurken unterrühren.
5. 5Für die weiße Knoblauchsauce: Knoblauchzehen reiben, mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
6. 6Pommes frites in eine Schüssel geben, Hähnchen, Salat und Kirschtomaten darauf anrichten.
7. 7Mit Burgersauce und weißer Knoblauchsauce beträufeln und servieren.