Bola de Carne Super Rápida

Ingredients

• 16 œuf(300g)
• 2150 ml lait(150g)
• 350 ml huile d'olive(46g)
• 41 cuillère à soupe sucre(12g)
• 5350 g farine pour gâteaux (sans levure)(350g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 71 cuillère à café levure chimique(5g)
• 830 g fromage râpé(30g)
• 9200 g jambon(200g)
• 10250 g fromage(250g)
• 11250 g bacon(250g)
• 12200 g saucisse(200g)
• 130.5 poivron(60g)
• 1420 g fromage râpé (pour le dessus)(20g)
• 151 feuille papier sulfurisé(5g)
• 161 cuillère à soupe huile d'olive (pour graisser)(9g)
• 171 cuillère à soupe lait (pour badigeonner)(15g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 °C.
2. 2Dans un bol, mélanger les œufs, le lait tiède, l'huile d'olive et le sucre.
3. 3Ajouter le sel et la levure chimique.
4. 4Incorporer la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. 5Si désiré, ajouter le fromage râpé à la pâte.
6. 6Tapisser un moule (20x30 cm) de papier sulfurisé et badigeonner d'huile d'olive.
7. 7Diviser la pâte en trois parts égales.
8. 8Étaler la première part dans le moule.
9. 9Répartir la moitié de la garniture (jambon, fromage, poivron).
10. 10Couvrir avec le deuxième tiers de pâte et lisser.
11. 11Ajouter le reste de la garniture.
12. 12Recouvrir avec le dernier tiers de pâte, lisser la surface.
13. 13Badigeonner d'un peu de lait et parsemer de fromage râpé.
14. 14Enfourner pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et le centre cuit (vérifier avec un cure-dent).