Torta ai Porri Caramellati

Ingredients

• 13 porro(450g)
• 21 rotolo pasta sfoglia(230g)
• 34 cucchiaio hummus(80g)
• 42 cucchiaio grattugiato vegetale(16g)
• 51 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)
• 61 cucchiaino sale(5g)
• 70.5 cucchiaino pepe nero(1g)
• 81 cucchiaio latte vegetale(15g)
• 92 cucchiaio salsa di soia(30g)
• 103 cucchiaio sciroppo d'acero(60g)
• 111 cucchiaio olio di semi di girasole(10g)

Instructions

1. 1Taglia i porri a rondelle di circa un centimetro.
2. 2Metti i porri in una padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Cuoci a fuoco basso finché iniziano a dorarsi.
3. 3In una ciotola, mescola la salsa di soia, lo sciroppo d'acero, l'olio di semi di girasole e pepe nero.
4. 4Quando la parte sotto dei porri è dorata, girali e versa sopra la salsina preparata. Continua la cottura per qualche minuto finché i porri sono ben caramellati.
5. 5Srotola la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
6. 6Spalma l'hummus sulla base della pasta sfoglia.
7. 7Distribuisci i porri caramellati sopra l'hummus.
8. 8Chiudi leggermente i bordi della pasta sfoglia verso l'interno.
9. 9Spennella i bordi con il latte vegetale (opzionale) e spolvera con il grattugiato vegetale.
10. 10Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, finché la torta è dorata.
11. 11Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.