1Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y deja enfriar.
2Cocina el pollo hasta que esté bien hecho y córtalo en trozos pequeños.
3Corta el queso halloumi en cubos y dóralo en una sartén hasta que esté dorado.
4Corta los tomates y la cebolla roja en trozos pequeños.
5Para la salsa tzatziki, mezcla el yogur griego, el pepino rallado, el ajo picado, el eneldo (si lo usas), la sal, la pimienta negra y el aceite de oliva.
6En un bol grande, combina la pasta, el pollo, el queso halloumi, los tomates, la cebolla roja y la salsa tzatziki.