Sushimacka

Ingredients

• 11 taza arroz para sushi(200g)
• 22 cucharada vinagre para sushi(30g)
• 32 hoja de nori(10g)
• 43 cucharada queso crema(45g)
• 5100 g salmón fresco (o filete de salmón al horno o atún en lata)(100g)
• 60.5 aguacate(70g)
• 71 dl maicena(60g)
• 81 dl harina de trigo(60g)
• 91.5 dl agua(150g)
• 100.5 taza panko(30g)
• 11500 ml aceite para freír(460g)
• 122 cucharada salsa para sushi o salsa unagi(30g)
• 131 cucharada mayonesa sriracha(15g)
• 142 cucharada cebolla frita(10g)
• 151 cucharada cebollín(5g)
• 162 cucharada salsa de soja(30g)

Instructions

1. 1Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete y mézclalo con el vinagre para sushi.
2. 2Corta el salmón (o el pescado elegido) en tiras finas.
3. 3Corta el aguacate en láminas.
4. 4Prepara la mezcla para freír: combina la maicena, la harina de trigo y el agua hasta obtener una masa suave.
5. 5Coloca una hoja de nori sobre una superficie plana. Extiende una capa de arroz sobre la hoja de nori.
6. 6Agrega queso crema, tiras de salmón (o pescado), y láminas de aguacate en el centro.
7. 7Dobla la hoja de nori formando un cuadrado o triángulo, asegurando que el relleno quede dentro.
8. 8Pasa la sushimacka por la mezcla para freír y luego cúbrela con panko.
9. 9Calienta el aceite para freír en una sartén profunda. Fríe la sushimacka hasta que esté dorada y crujiente.
10. 10Deja escurrir sobre papel absorbente.
11. 11Sirve la sushimacka y decora con salsa para sushi/unagi, mayonesa sriracha, cebolla frita y cebollín.
12. 12Acompaña con salsa de soja para mojar.