Pasta mit knusprigem Bacon und Brokkoli

Ingredients

• 11 Stück große Zwiebel(150g)
• 2250 g Bacon(250g)
• 3400 g Brokkoli(400g)
• 43 Stück Knoblauchzehe(12g)
• 530 g Butter(30g)
• 6150 g Frischkäse(150g)
• 7400 ml Schlagsahne(400g)
• 81 Teelöffel Salz(6g)
• 90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 101 Teelöffel Paprikapulver(2g)
• 110.5 Teelöffel Thymian(0.5g)
• 1250 g Parmesan(50g)
• 13400 g Pasta(400g)

Instructions

1. 1Zwiebel, Bacon, Knoblauch und Brokkoli klein schneiden.
2. 2Brokkoli für 4-5 Minuten in kochendem Wasser vorgaren, dann abgießen.
3. 3Butter in einer großen Pfanne schmelzen und Bacon darin knusprig anbraten. Bacon herausnehmen und beiseite stellen.
4. 4Im Baconfett Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
5. 5Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
6. 6Schlagsahne dazugeben und gut verrühren.
7. 7Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
8. 8Parmesan unterrühren, bis die Soße cremig ist.
9. 9Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
10. 10Brokkoli und Bacon zur Soße geben.
11. 11Gekochte Pasta unter die Soße mischen.
12. 12Alles abgedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Nudeln mit der Soße verbinden.
13. 13Heiß servieren und genießen.