Tarte Tatin Express Ultra Simple

Ingredients

• 12 pomme golden(300g)
• 21 pâte feuilletée rectangulaire(230g)
• 350 g beurre(50g)
• 48 cuillère à soupe sirop d'érable(160g)
• 540 g cassonade(40g)
• 61 cuillère à café cannelle(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190°C.
2. 2Éplucher et vider les pommes, puis les couper en lamelles de 2-3 mm.
3. 3Sur une plaque recouverte de papier cuisson, verser un peu de sirop d'érable, déposer quelques lamelles de beurre et saupoudrer un peu de cassonade.
4. 4Disposer les lamelles de pommes sur la plaque.
5. 5Ajouter à nouveau un peu de sirop d'érable, saupoudrer de cannelle et de cassonade.
6. 6Recouvrir les pommes avec la pâte feuilletée taillée en ovale.
7. 7Piquer la pâte à la fourchette pour qu'elle adhère bien au papier cuisson.
8. 8Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et caramélisée.
9. 9Sortir du four, laisser tiédir quelques minutes puis démouler délicatement.
10. 10Servir tiède et déguster.