Kremige Hähnchen-Pilz-Kartoffelauflauf

Ingredients

• 15 Stück Kartoffel(750g)
• 21 Esslöffel Butter(15g)
• 31 kleine Schale geriebener Käse (z.B. Kasar)(60g)
• 41 Teelöffel Salz(5g)
• 5600 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen(600g)
• 63 Esslöffel Olivenöl(30g)
• 71 Stück Zwiebel(100g)
• 81 Packung Champignons(250g)
• 91 Packung Sahne(200g)
• 100.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)
• 110.5 Teelöffel Curry(1g)
• 121 Schale geriebener Käse (für oben)(80g)

Instructions

1. 1Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen.
2. 2Die heißen Kartoffeln zerstampfen und Butter sowie eine kleine Schale geriebenen Käse hinzufügen. Zu einem glatten Püree vermengen.
3. 3Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden. In einer heißen Pfanne ohne Öl bei starker Hitze anbraten.
4. 4Deckel auf die Pfanne setzen und das Hähnchen im eigenen Saft garen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
5. 5Olivenöl und fein gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
6. 6Champignons in Scheiben schneiden und zugeben. Braten, bis die Pilze weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist.
7. 7Sahne einrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
8. 8Eine Auflaufform mit dem Kartoffelpüree auslegen.
9. 9Die Hähnchen-Pilz-Mischung darauf verteilen.
10. 10Mit einer Schale geriebenem Käse bestreuen.
11. 11Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.