Crêpes protéinées au Nutella allégées

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 2100 g farine de blé(100g)
• 330 g protéine en poudre(30g)
• 4250 ml lait écrémé(250g)
• 51 cuillère à soupe rhum vieux(15g)
• 61 cuillère à café huile végétale ou beurre (pour la poêle)(5g)
• 760 g pâte à tartiner protéinée(60g)

Instructions

1. 1Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine de blé et la protéine en poudre.
2. 2Ajouter progressivement le lait écrémé tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
3. 3Incorporer le rhum vieux à la pâte.
4. 4Faire chauffer une poêle légèrement huilée ou beurrée.
5. 5Verser une louche de pâte dans la poêle et cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté.
6. 6Garnir chaque crêpe de pâte à tartiner protéinée avant de servir.