Mandarinen-Spekulatius-Tiramisu

Name: Mandarinen-Spekulatius-Tiramisu
Yield: 7
Ingredients: 230 g Spekulatius; 175 g Mandarinen (abgetropft); 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 400 ml Milch; 45 g Zucker; 250 g Mascarpone; 100 ml Sahne, steif geschlagen

7 servings

410

Calories

Protein

46g

Carbs

22g

Fat

Ingredients

1230 g Spekulatius(230g)
2175 g Mandarinen (abgetropft)(175g)
31 Päckchen Vanillepuddingpulver(37g)
4400 ml Milch(412g)
545 g Zucker(45g)
6250 g Mascarpone(250g)
7100 ml Sahne, steif geschlagen(104g)

Instructions

1Puddingpulver mit Milch und Zucker sehr dick kochen. Sofort in eine Schüssel füllen und Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen. Vollständig abkühlen lassen.
2Kalten Pudding glatt rühren. Mascarpone unterrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
3Den Boden einer Auflaufform mit Spekulatius bedecken. Die Hälfte der Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen. Die Hälfte der Vanillecreme darauf glatt streichen.
4Für die nächste Schicht Spekulatius auflegen, restliche Mandarinen darauf verteilen und die restliche Creme oben glattziehen.
5Mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen.