Poulet Noirci en Une Seule Casserole sur Riz Cajun

Ingredients

• 12 Blanc de poulet(300g)
• 2200 g Boeuf haché(200g)
• 3150 g Saucisse hachée(150g)
• 41 Oignon(100g)
• 51 Poivron vert(120g)
• 61 Poivron rouge(120g)
• 72 tasse Riz cuit(370g)
• 81 cuillère à soupe Old Bay(7g)
• 91 cuillère à café Sel(6g)
• 100.5 cuillère à café Poivre(1g)
• 111 cuillère à café Ail en poudre(3g)
• 121 cuillère à café Oignon en poudre(3g)
• 131 cuillère à café Paprika fumé(2g)
• 140.5 cuillère à café Levure chimique(2g)
• 151 cuillère à soupe Cassonade(12g)
• 161 cuillère à café Origan(1g)
• 171 cuillère à café Thym(1g)
• 182 cuillère à soupe Concentré de tomate(30g)
• 190.5 tasse Crème épaisse(120g)
• 202 cuillère à soupe Beurre(28g)
• 211 tasse Bouillon de poulet(240g)

Instructions

1. 1Couper le blanc de poulet en morceaux et assaisonner avec Old Bay, sel, poivre, ail en poudre, oignon en poudre, paprika fumé, levure chimique, cassonade, origan et thym.
2. 2Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le poulet et le saisir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirer et réserver.
3. 3Dans la même casserole, ajouter le boeuf haché et la saucisse hachée. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4. 4Ajouter l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge coupés en dés. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. 5Incorporer le concentré de tomate et bien mélanger.
6. 6Ajouter le riz cuit, la crème épaisse et le bouillon de poulet. Mélanger pour bien combiner tous les ingrédients.
7. 7Remettre le poulet dans la casserole. Mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
8. 8Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.