Pan de ajo con brie, prosciutto, confit de ajo y miel picante

Ingredients

• 11 pieza pan(400g)
• 2200 g queso brie(200g)
• 3100 g prosciutto(100g)
• 41 cabeza ajo(50g)
• 54 cucharada aceite de oliva(54g)
• 62 cucharada miel picante(42g)
• 70.5 cucharadita sal(3g)
• 80.25 cucharadita pimienta negra(1g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Corta la parte superior de la cabeza de ajo, colócala en una pequeña fuente para horno, rocía con aceite de oliva y cubre con papel aluminio. Hornea durante 30-40 minutos hasta que el ajo esté suave (confit de ajo).
3. 3Corta el pan por la mitad a lo largo.
4. 4Unta el ajo confitado sobre las mitades de pan.
5. 5Coloca rebanadas de queso brie sobre el pan.
6. 6Agrega lonchas de prosciutto encima del queso.
7. 7Hornea el pan durante 10-12 minutos o hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado.
8. 8Rocía con miel picante y espolvorea sal y pimienta negra al gusto antes de servir.