Cônes de tortilla croustillants riches en protéines

Ingredients

• 1150 g blanc de poulet(150g)
• 22 œufs(100g)
• 380 g mozzarella allégée(80g)
• 41 grande tortilla(75g)
• 51 pulvérisation légère spray d'huile d'olive(2g)

Instructions

1. 1Hacher finement le blanc de poulet cuit.
2. 2Casser les œufs sur le poulet, ajouter la mozzarella et hacher le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. 3Couper la tortilla en deux. Rouler chaque moitié en forme de cône et fixer avec un cure-dent si nécessaire.
4. 4Remplir chaque cône uniformément avec le mélange, en tassant bien.
5. 5Vaporiser légèrement d'huile d'olive.
6. 6Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les cônes soient dorés et croustillants.
7. 7Retirer les cure-dents et servir immédiatement.