Hähnchenschlegel mit Gemüse und Orange aus dem Airfryer

Ingredients

• 13 Hähnchenschlegel(750g)
• 21 Teelöffel Salz(6g)
• 30.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 41 Teelöffel Paprikapulver edelsüß(2g)
• 50.5 Teelöffel Koriander, gemahlen(1g)
• 61 Prise Zucker(1g)
• 72 Esslöffel Olivenöl(18g)
• 85 Kartoffeln(600g)
• 95 Karotten(350g)
• 102 Zwiebeln oder Schalotten(120g)
• 111 Orange(180g)
• 122 Esslöffel Kräuter nach Wahl(4g)

Instructions

1. 1Hähnchenschlegel abwaschen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
2. 2Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Koriander, Zucker und Olivenöl vermischen. Die Marinade über die Hähnchenschlegel geben und gut einmassieren.
3. 3Die Hähnchenschlegel 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
4. 4Kartoffeln waschen und vierteln. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln oder Schalotten halbieren und in Ringe schneiden.
5. 5Das Gemüse in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und einer Prise Zucker vermengen.
6. 6Orange in Scheiben schneiden.
7. 7Die marinierten Hähnchenschlegel in den Airfryer-Korb legen, Orangenscheiben dazwischen legen, Kräuter dazugeben und das Gemüse rundherum verteilen.
8. 8Bei 190 °C für 30–40 Minuten im Airfryer garen, bis die Haut goldbraun und das Fleisch durchgegart ist.
9. 9Kurz ruhen lassen und heiß servieren. Optional: Orangenscheiben vor dem Servieren mit einem Flambierbrenner karamellisieren.