Bouchées apéritives au saumon fumé

Ingredients

• 16 feuille de brick(120g)
• 230 g beurre fondu(30g)
• 3150 g fromage frais fouetté(150g)
• 4100 g saumon fumé(100g)
• 51 cuillère à soupe aneth frais(2g)
• 61 cuillère à café baies roses(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Badigeonner chaque feuille de brick de beurre fondu.
3. 3Superposer 2 feuilles pour une base plus épaisse si désiré.
4. 4Couper les feuilles en carrés et les disposer dans des petits moules à muffins.
5. 5Enfourner environ 10 minutes en surveillant la coloration.
6. 6Laisser refroidir les bases de brick.
7. 7Garnir chaque base de fromage frais à l’aide d’une poche à douille ou d’un sac congélation.
8. 8Ajouter un petit morceau de saumon fumé sur chaque bouchée.
9. 9Décorer avec un brin d’aneth frais et quelques baies roses.
10. 10Servir immédiatement sur une jolie assiette.