Nuggets mini di salmone

Ingredients

• 1300 g filetto di salmone(300g)
• 21 tazza pangrattato(60g)
• 31 uovo(50g)
• 40.5 cucchiaino sale(3g)
• 50.25 cucchiaino pepe nero(1g)
• 61 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)

Instructions

1. 1Taglia il filetto di salmone a cubetti piccoli.
2. 2Sbatti l'uovo in una ciotola.
3. 3Passa i cubetti di salmone prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti.
4. 4Condisci con sale e pepe nero.
5. 5Disponi i nuggets nel cestello della friggitrice ad aria e spennella con olio extravergine di oliva.
6. 6Cuoci nella friggitrice ad aria a 200°C per circa 10-12 minuti, fino a doratura.
7. 7Servi caldi come aperitivo.