Poisson au four avec olives et gingembre

Ingredients

• 14 filets de poisson blanc doux(600g)
• 20.5 tasse olives vertes dénoyautées hachées(75g)
• 32 cuillère à soupe câpres(18g)
• 41 citron en rondelles(60g)
• 51 cuillère à soupe gingembre frais râpé(12g)
• 62 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre noir(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Déposer les filets de poisson sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. 3Frotter le gingembre râpé sur les filets de poisson.
4. 4Répartir les olives hachées, les câpres et les rondelles de citron sur et autour du poisson.
5. 5Arroser d’huile d’olive, puis assaisonner avec le sel et le poivre noir.
6. 6Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
7. 7Servir chaud, accompagné de pain si désiré.