Madeleines à la vanille pour bébé sans lait

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 2100 g farine(100g)
• 31 banane (bien mûre)(120g)
• 450 g compote de pommes(50g)
• 51 pincée vanille (pincée)(0.5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Écraser la banane bien mûre à la fourchette.
3. 3Séparer les blancs et les jaunes des œufs.
4. 4Mélanger les jaunes avec la farine, la compote de pommes, la vanille et la banane écrasée.
5. 5Monter les blancs en neige.
6. 6Incorporer délicatement les blancs en neige à la première préparation en soulevant la masse.
7. 7Répartir la préparation dans des petits moules à madeleines.
8. 8Cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
9. 9Laisser refroidir avant de démouler.