Torta al Cioccolato Vegana Soffice

Ingredients

• 1300 g farina 00(300g)
• 250 g cacao amaro in polvere(50g)
• 3140 g zucchero semolato(140g)
• 4250 ml acqua(250g)
• 550 g olio di semi(50g)
• 616 g lievito per dolci(16g)
• 7150 g gocce di cioccolato o cioccolato in pezzi(150g)
• 81 cucchiaio aceto di mele(15g)
• 91 cucchiaino bicarbonato(5g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. 2In una ciotola unisci la farina setacciata, il lievito, il bicarbonato e il cacao amaro in polvere.
3. 3In un’altra ciotola versa l’acqua, l’olio di semi, l’aceto di mele e lo zucchero. Mescola bene fino a sciogliere lo zucchero.
4. 4Unisci il composto liquido a quello secco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. 5Aggiungi le gocce di cioccolato o i pezzi di cioccolato e mescola delicatamente.
6. 6Versa l’impasto in uno stampo da 22-24 cm di diametro rivestito con carta da forno o unto.
7. 7Cuoci in forno per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
8. 8Lascia raffreddare prima di sformare e servire.