Pesto-Mozzarella- und Tomaten-gefüllte Hähnchenbrust

Ingredients

• 12 Stück Hähnchenbrust(400g)
• 22 Esslöffel Pesto(32g)
• 36 Scheiben Getrocknete Tomaten in Öl(36g)
• 41 Handvoll Babyspinat(30g)
• 52 klein Frischer Mozzarella(250g)
• 61 Esslöffel Olivenöl(12g)
• 70.5 Teelöffel Salz(3g)
• 80.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Backofen auf 220 °C vorheizen.
2. 2Hähnchenbrüste waagerecht einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
3. 3Pesto auf die Innenseiten der Hähnchenbrüste streichen.
4. 4Mozzarella in Scheiben schneiden und zusammen mit getrockneten Tomaten und Babyspinat in die Hähnchenbrüste legen.
5. 5Hähnchenbrüste zusammenklappen und mit Zahnstochern fixieren.
6. 6Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
7. 7In einer ofenfesten Pfanne das Hähnchen kurz von beiden Seiten anbraten.
8. 8Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.