Patate croccanti

Ingredients

• 1250 g patate(250g)
• 24 cucchiaio amido di mais(32g)
• 30.5 pepe macinato(1g)
• 40.5 sale(3g)
• 50.5 brodo granulare(2g)
• 61 cucchiaio prezzemolo(2g)
• 71 cucchiaio condimento istantaneo(6g)

Instructions

1. 1Sbucciare e tagliare le patate a bastoncini o a cubetti.
2. 2Lessare le patate in acqua bollente fino a quando sono tenere ma non troppo morbide, quindi scolare bene.
3. 3In una ciotola, mescolare le patate con l'amido di mais, pepe macinato, sale, brodo granulare e prezzemolo fino a ricoprire uniformemente.
4. 4Scaldare l'olio in una padella e friggere le patate fino a doratura e croccantezza.
5. 5Scolare le patate su carta assorbente.
6. 6Cospargere con il condimento istantaneo prima di servire.