Fondue de poireaux

Ingredients

• 13 poireaux(600g)
• 22 cuillère à soupe beurre(30g)
• 34 cuillère à soupe crème fraîche(60g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Laver et émincer finement les poireaux.
2. 2Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
3. 3Ajouter les poireaux émincés et faire revenir doucement pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
4. 4Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
5. 5Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.
6. 6Laisser mijoter encore 5 minutes puis servir chaud.