Pancake di Carota Morbidi e Proteici

Ingredients

• 11 carota(70g)
• 21 uovo(60g)
• 375 ml latte di mandorla(75g)
• 490 g farina di farro(90g)
• 55 goccia stevia in gocce(1g)
• 60.5 cucchiaino bicarbonato o lievito per dolci(2g)

Instructions

1. 1Frulla tutti gli ingredienti per 30 secondi.
2. 2Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
3. 3Versa un cucchiaio di impasto per pancake nella padella.
4. 4Cuoci finché si formano bolle sulla superficie, poi gira il pancake e cuoci l'altro lato.
5. 5Ripeti fino a terminare l'impasto.
6. 6Servi i pancake con yogurt greco, burro di arachidi e semi di zucca a piacere.