Rulada de calabacín con jamón y crema de queso

Ingredients

• 12 calabacín(500g)
• 23 huevo(150g)
• 33 cucharada harina(30g)
• 44 cucharada queso parmesano(40g)
• 51 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 62 cucharada eneldo fresco(6g)
• 71 cucharadita sal(5g)
• 80.5 cucharadita pimienta(1g)
• 9150 g jamón (o cualquier carne en lonchas)(150g)
• 10150 g crema de queso(150g)

Instructions

1. 1Lava los calabacines y rállalos con un rallador grueso.
2. 2Añade sal, mezcla un poco y deja reposar durante 5 minutos.
3. 3Escurre bien los calabacines para eliminar el exceso de agua.
4. 4Coloca los calabacines en un bol limpio y mézclalos con los huevos, el eneldo picado, la harina, el queso parmesano, el ajo en polvo y la pimienta.
5. 5Extiende la mezcla en una bandeja forrada con papel de hornear y dale una forma uniforme.
6. 6Hornea en horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos.
7. 7Deja enfriar un poco, luego unta la base con una capa fina de crema de queso.
8. 8Coloca las lonchas de jamón (o carne elegida) encima.
9. 9Enrolla cuidadosamente la base formando una roulade, asegurándote de que no se rompa.
10. 10Deja enfriar completamente antes de cortar y servir.