Boules choco-banane cacahuète sans cuisson

Ingredients

• 11 banane(100g)
• 2100 g beurre de cacahuète(100g)
• 350 g flocons d’avoine mixés en poudre(50g)
• 470 g poudre d’amandes(70g)
• 52 cuillère à soupe sirop d’érable(30g)
• 6125 g chocolat noir fondu(125g)
• 71 pincée fleur de sel(1g)

Instructions

1. 1Écraser la banane en purée lisse.
2. 2Ajouter les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amandes, le sirop d’érable et le beurre de cacahuète. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. 3Former 10 boules avec la pâte.
4. 4Placer les boules au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes pour les raffermir.
5. 5Faire fondre le chocolat noir.
6. 6Tremper chaque boule dans le chocolat fondu à l’aide de deux cuillères à café.
7. 7Déposer les boules enrobées sur une feuille de papier cuisson.
8. 8Parsemer d’un peu de fleur de sel.
9. 9Laisser figer au frais pendant 1 heure avant de déguster.