Käse-Hack-Bomben

Ingredients

• 16 Scheiben Scheiblettenkäse(120g)
• 2350 g Hackfleisch(350g)
• 32.5 Esslöffel würzige Soße (z. B. BBQ oder Tomatensoße)(40g)
• 42.5 Esslöffel Mehl(20g)
• 51.5 Stück Eigelb(30g)
• 61 Tüte Chips (zerbröselt)(150g)
• 7500 ml Öl zum Frittieren(460g)

Instructions

1. 1Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, würzen und mit der herben Soße vermengen. Kurz abkühlen lassen.
2. 2Etwas Hackmasse auf eine Scheibe Käse geben und fest einrollen oder einschlagen.
3. 3Die Käse-Hack-Rollen zuerst in Mehl wenden, dann durch das Eigelb ziehen und zuletzt in den Christian Chips wälzen.
4. 4Öl in einem Topf auf 170–180 °C erhitzen. Die panierten Käse-Hack-Bomben darin 3–4 Minuten goldbraun frittieren, bis sie außen knusprig und innen geschmolzen sind.
5. 5Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.