Pâtes Yassa aux crevettes à l'italienne

Ingredients

• 1400 g pâtes(400g)
• 2200 g crevettes(200g)
• 3150 g gambas(150g)
• 42 oignon(200g)
• 52 cuillère à soupe moutarde(30g)
• 62 cuillère à soupe vinaigre(30g)
• 72 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 81 cuillère à soupe poudre de crevette(8g)
• 91 cuillère à café sel(5g)
• 100.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
2. 2Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3Ajouter les crevettes et les gambas dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
4. 4Incorporer la moutarde, le vinaigre, la poudre de crevette, le sel et le poivre. Mélanger bien et laisser mijoter 5 minutes.
5. 5Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et mélanger pour bien enrober de la sauce.
6. 6Servir chaud, décoré éventuellement de quelques herbes fraîches.