Cremiger Hähnchen-Paprika-Nudelauflauf

Ingredients

• 1500 g Nudeln (z.B. Penne)(500g)
• 21 Hähnchenbrust(200g)
• 32 rote Spitzpaprika(300g)
• 41 grüne Spitzpaprika(150g)
• 51 gelbe Spitzpaprika(150g)
• 63 Zwiebeln(240g)
• 71 Esslöffel Butter(15g)
• 81 Esslöffel Tomatenmark(20g)
• 9400 ml Sahne(400g)
• 102 Esslöffel Schmand(30g)
• 111 Becher Tomaten-Paprika-Frischkäse(150g)
• 121 Teelöffel Vegeta(5g)
• 131 Teelöffel Paprikapulver edelsüß(3g)
• 141 Teelöffel getrockneter Basilikum(1g)
• 151 Salz(5g)
• 161 Pfeffer(2g)
• 17150 g geriebener Käse (Mozzarella und Cheddar)(150g)
• 182 Frühlingszwiebeln(30g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
3. 3Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit Butter anbraten, bis sie durchgegart ist.
4. 4Paprika (rot, grün, gelb) und Zwiebeln in Streifen schneiden und zum Hähnchen geben. Kurz mitbraten.
5. 5Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
6. 6Sahne, Schmand und Tomaten-Paprika-Frischkäse dazugeben und alles gut verrühren.
7. 7Mit Vegeta, Paprikapulver, getrocknetem Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
8. 8Die gekochten Nudeln unter die Soße mischen.
9. 9Alles in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse (Mozzarella und Cheddar) bestreuen.
10. 10Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
11. 11Mit in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.