Döner kebap viral

Ingredients

• 1500 g carne picada de ternera(500g)
• 21 cebolla(120g)
• 33 diente de ajo(12g)
• 41 cucharada pimentón dulce(7g)
• 51 cucharadita comino en polvo(2g)
• 61 cucharada orégano(3g)
• 71 cucharadita sal(5g)
• 8200 g yogur natural(200g)
• 910 g menta o hierbabuena fresca(10g)
• 101 cucharada aceite de oliva(13g)
• 110.5 limón(30g)
• 124 pan de pita(240g)
• 1380 g queso feta(80g)

Instructions

1. 1Ralla la cebolla y los dientes de ajo con el rallador más fino.
2. 2En un bol, mezcla la carne picada de ternera con la cebolla y el ajo rallados, el pimentón dulce, el orégano, el comino y la sal.
3. 3Deja reposar la mezcla durante 10 minutos mientras precalientas el horno a 200°C.
4. 4Coloca papel de horno en una bandeja y extiende la carne encima. Pon otro papel encima y aplana la carne con un rodillo hasta que quede muy fina.
5. 5Enrolla la carne aplanada y colócala en la bandeja de horno.
6. 6Hornea durante 20 minutos.
7. 7Mientras tanto, prepara la salsa de yogur mezclando el yogur, un diente de ajo rallado, la menta o hierbabuena picada, sal, aceite de oliva y unas gotas de limón.
8. 8Opcional: prepara cebolla encurtida mezclando cebolla en rodajas, limón, menta y sal. Deja reposar.
9. 9Saca la carne del horno y desmenúzala con las manos o con un cuchillo.
10. 10Abre el pan de pita y rellénalo con salsa de yogur, cebolla, carne, queso feta y más salsa al gusto. Sirve inmediatamente.