Gelée de framboise

Ingredients

• 1200 g purée de framboises(200g)
• 220 g sucre(20g)
• 31 jus de citron(40g)
• 44 g pectine NH(4g)

Instructions

1. 1Faire bouillir la purée de framboises et le jus de citron.
2. 2Mélanger la pectine avec le sucre, puis ajouter au mélange bouillant.
3. 3Cuire 1 minute en fouettant.
4. 4Verser dans un plat et filmer au contact.
5. 5Laisser refroidir au réfrigérateur.
6. 6Mixer avant utilisation.