Boules protéinées façon banana bread

Ingredients

• 11 banane(120g)
• 250 g farine d’avoine(50g)
• 350 g poudre d’amandes(50g)
• 450 g protéines en poudre(50g)
• 51 cuillère à soupe cannelle(7g)
• 6125 g beurre de cacahuètes(125g)
• 750 g miel d’acacia(50g)
• 81 pincée sel(1g)
• 930 g chocolat noir 70%(30g)

Instructions

1. 1Écrasez la banane en purée dans un saladier.
2. 2Ajoutez la farine d’avoine, la poudre d’amandes, la cannelle et la protéine en poudre. Mélangez bien.
3. 3Ajoutez le beurre de cacahuètes, le miel d’acacia et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. 4Formez environ 15 boules de 30 à 35 g chacune.
5. 5Placez les boules au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
6. 6Faites fondre le chocolat noir.
7. 7Versez un peu de chocolat fondu sur chaque boule.
8. 8Replacez au frais jusqu’à ce que le chocolat soit figé.
9. 9Dégustez lorsque le chocolat est bien pris.