Poulet frit à l'ail et au parmesan

Ingredients

• 14 morceaux Poulet(600g)
• 23 gousse Ail(15g)
• 30.5 tasse Parmesan râpé(50g)
• 41 tasse Farine(120g)
• 52 Œufs(100g)
• 61 tasse Chapelure(80g)
• 7500 ml Huile de friture(460g)
• 81 cuillère à café Sel(6g)
• 90.5 cuillère à café Poivre(2g)

Instructions

1. 1Préparer trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, et un avec la chapelure mélangée au parmesan râpé.
2. 2Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre et l'ail écrasé.
3. 3Tremper chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure au parmesan.
4. 4Faire chauffer l'huile de friture dans une grande poêle à feu moyen.
5. 5Faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 6-8 minutes de chaque côté.
6. 6Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.