Muffin con gocce di cioccolato

Ingredients

• 12 uova(110g)
• 290 g zucchero(90g)
• 360 ml olio di semi(55g)
• 4180 ml latte(185g)
• 5240 g farina(240g)
• 61 bustina lievito per dolci(16g)
• 780 g gocce di cioccolato(80g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno ventilato a 170°C.
2. 2In una ciotola, unisci le uova e lo zucchero. Mescola con una frusta a mano.
3. 3Aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
4. 4Setaccia la farina e il lievito per dolci, poi aggiungili al composto e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5. 5Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
6. 6Versa l'impasto nei pirottini per muffin e copri la superficie con altre gocce di cioccolato.
7. 7Cuoci in forno per circa 20 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
8. 8Lascia raffreddare prima di servire.