Berenjenas gratinadas en freidora de aire

Ingredients

• 11 berenjena(300g)
• 21 cucharadita sal gruesa(5g)
• 31 rociada aceite de oliva virgen extra(5g)
• 41 taza boloñesa casera(250g)
• 50.5 taza queso mozzarella rallado(50g)

Instructions

1. 1Corta la berenjena en rodajas.
2. 2Espolvorea las rodajas con sal gruesa y deja reposar 10 minutos para que suden.
3. 3Seca las rodajas con papel de cocina.
4. 4Rocía las rodajas con aceite de oliva virgen extra.
5. 5Coloca las rodajas en la freidora de aire y cocina a 195 °C durante 5 minutos.
6. 6Cubre las rodajas con boloñesa casera y queso mozzarella rallado.
7. 7Gratina en la freidora de aire a 200 °C durante 5 minutos más.
8. 8Sirve caliente.