Riz au poulet curry et courgettes sucrées

Ingredients

• 11 oignon(100g)
• 21 noisette beurre(10g)
• 350 ml crème fraîche liquide 12%(50g)
• 420 ml sauce teriyaki(24g)
• 5150 g courgette(150g)
• 6130 g filet de poulet(130g)
• 7150 g riz basmati(150g)
• 81 cuillère à café pâte d'ail(5g)
• 91 cuillère à café pâte de curry(6g)
• 100.5 cuillère à café sel(3g)
• 110.5 cuillère à café curry en poudre(1g)
• 121 cuillère à soupe huile de sésame grillée(10g)
• 131 cuillère à café graines de sésame(3g)

Instructions

1. 1Prépare les légumes : émince l’oignon et coupe les courgettes en petits dés ou en demi-lunes.
2. 2Dans une poêle chaude, fais fondre la noisette de beurre. Ajoute l’oignon et fais-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. 3Ajoute le filet de poulet coupé en morceaux dans la poêle avec la pâte d’ail, la pâte de curry et le sel. Laisse cuire quelques minutes.
4. 4Ajoute la crème fraîche liquide et mélange. Termine par ajouter le curry en poudre. Laisse mijoter 3 à 5 minutes pour épaissir la sauce.
5. 5Dans une autre poêle chaude, ajoute l’huile de sésame grillée. Mets les courgettes dans la poêle avec la sauce teriyaki. Laisse cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à s’attendrir.
6. 6Ajoute les graines de sésame sur les courgettes en fin de cuisson.
7. 7Fais cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
8. 8Dresse l’assiette : sers le riz basmati cuit avec le poulet au curry et les courgettes sucrées. Mélange ou laisse séparé selon ta préférence.