Pudding aux œufs et cacao

Ingredients

• 14 œufs durs(200g)
• 2120 g petits suisse ou skyr(120g)
• 340 g poudre de cacao(40g)
• 415 g miel ou sirop d’érable(15g)
• 52 cuillère à café arômatisant vanille(10g)

Instructions

1. 1Écaler les œufs durs.
2. 2Mettre les œufs, le petit suisse ou skyr, la poudre de cacao, le miel ou sirop d’érable et l’arômatisant vanille dans un mixeur.
3. 3Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. 4Verser dans des ramequins ou un bol.
5. 5Réserver au frais pendant au moins 30 minutes avant de déguster.