Ameisenkuchen

Ingredients

• 1220 g Zucker(220g)
• 21 Packung Vanillezucker(8g)
• 34 Eier(200g)
• 4250 g Butter (weich, Raumtemperatur)(250g)
• 5175 ml Milch (Raumtemperatur)(180g)
• 6350 g Mehl(350g)
• 72.5 Teelöffel Backpulver(12g)
• 81 Prise Salz(1g)
• 9150 g Schokostreusel (für den Kuchen)(150g)
• 1050 g Schokostreusel (für Deko)(50g)
• 11400 g Kuchenglasur(400g)

Instructions

1. 1Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Mixer 3-4 Minuten mixen, bis die Masse fluffig ist.
2. 2Die weiche Butter hinzufügen und kurz weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
3. 3Milch dazugeben und kurz unterrühren.
4. 4Mehl und Backpulver durch ein Sieb geben und zur Masse hinzufügen, alles gut vermengen.
5. 5Eine Prise Salz hinzufügen.
6. 6Die Schokostreusel für den Kuchen unterheben.
7. 7Den Teig in eine gefettete Backform geben.
8. 8Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für 30 Minuten backen.
9. 9Den Kuchen komplett auskühlen lassen.
10. 10Kuchenglasur auf dem Kuchen verteilen und mit den restlichen Schokostreuseln dekorieren.