Batbout Express extra moelleux

Ingredients

• 12 tasse farine(250g)
• 21 tasse semoule fine(150g)
• 31 cuillère à soupe levure boulangère sèche(10g)
• 41 cuillère à soupe sucre(12g)
• 51 cuillère à café sel(5g)
• 61.25 tasse eau tiède(300g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule, la levure, le sucre et le sel.
2. 2Ajouter progressivement l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
3. 3Couvrir et laisser reposer la pâte pendant 20 minutes.
4. 4Diviser la pâte en petites boules et les aplatir légèrement pour former des galettes.
5. 5Laisser reposer les galettes 10 minutes.
6. 6Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuire les batbouts des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
7. 7Servir chaud.