Barrette di biscotto all'avena con marmellata

Ingredients

• 12 tazza fiocchi d'avena(180g)
• 21 tazza farina(120g)
• 31 tazza zucchero di canna(200g)
• 40.75 tazza burro(170g)
• 51 cucchiaino lievito in polvere(5g)
• 60.5 cucchiaino sale(3g)
• 71 tazza marmellata (a piacere)(320g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata (circa 22x22 cm) con carta da forno.
2. 2In una ciotola grande, mescola i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero di canna, il lievito in polvere e il sale.
3. 3Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto sbriciolato.
4. 4Premi circa 2/3 del composto sul fondo della teglia per formare la base.
5. 5Cuoci la base in forno per 10 minuti.
6. 6Spalma la marmellata uniformemente sulla base calda.
7. 7Sbriciola il composto rimanente sopra la marmellata.
8. 8Cuoci in forno per altri 20-25 minuti, finché la superficie è dorata.
9. 9Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a barrette.