Baguettes garnies au poulet curry et mozzarella

Ingredients

• 1300 g blanc de poulet(300g)
• 21 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre(1g)
• 51 cuillère à soupe curry en poudre(6g)
• 6100 ml crème liquide(100g)
• 72 tranche cheddar (tranches)(40g)
• 81 baguette précuite(250g)
• 92 tranche fromage à croque-monsieur(40g)
• 10120 g mozzarella râpée(120g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
3. 3Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. 4Assaisonner avec le sel, le poivre et le curry en poudre.
5. 5Ajouter la crème liquide et laisser mijoter quelques minutes.
6. 6Ajouter les tranches de cheddar et mélanger jusqu'à ce qu'elles fondent dans la sauce.
7. 7Couper la baguette précuite en deux dans la longueur.
8. 8Déposer une tranche de fromage à croque-monsieur sur chaque moitié de baguette.
9. 9Ajouter la moitié de la mozzarella râpée sur les baguettes.
10. 10Répartir le mélange de poulet au curry sur les baguettes.
11. 11Recouvrir avec le reste de mozzarella râpée.
12. 12Enfourner pendant 15 minutes à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
13. 13Servir chaud.