Gulasch türkischer Art

Name: Gulasch türkischer Art
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Rindergulasch; 100 g Butter; 3 Esslöffel Öl; 2 Zwiebeln; 2 Lorbeerblätter; 4 rote Spitzpaprika; 4 Knoblauchzehen; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Oregano; 1 Teelöffel Paprikapulver; 2 Esslöffel Tomatenmark; 2 Glas heißes Wasser

6 servings

2200

Calories

160g

Protein

60g

Carbs

140g

Fat

Ingredients

11 kg Rindergulasch(1000g)
2100 g Butter(100g)
33 Esslöffel Öl(30g)
42 Zwiebeln(200g)
52 Lorbeerblätter(2g)
64 rote Spitzpaprika(400g)
74 Knoblauchzehen(16g)
81 Teelöffel Salz(5g)
91 Teelöffel Pfeffer(2g)
101 Teelöffel Oregano(1g)
111 Teelöffel Paprikapulver(2g)
122 Esslöffel Tomatenmark(30g)
132 Glas heißes Wasser(400g)

Instructions

1Butter und Öl in einem großen Topf erhitzen.
2Rindergulasch hinzufügen und rundherum anbraten.
3Zwiebeln, Knoblauch und rote Spitzpaprika in Stücke schneiden und zum Fleisch geben.
4Lorbeerblätter hinzufügen.
5Tomatenmark unterrühren.
6Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen.
7Heißes Wasser angießen, sodass das Fleisch bedeckt ist.
8Alles zusammen auf mittlerer Stufe 40 Minuten köcheln lassen.
9Vor dem Servieren Lorbeerblätter entfernen und Gulasch heiß servieren.