Truffes sapin choco-sésame

Ingredients

• 1130 g tahini(130g)
• 2225 g chocolat noir(225g)
• 340 g cornflakes(40g)
• 4200 g chocolat noir(200g)
• 51 cuillère à soupe huile végétale(10g)
• 610 g sucre glace(10g)
• 72 g paillettes alimentaires(2g)

Instructions

1. 1Faire fondre 225g de chocolat noir.
2. 2Mélanger le chocolat fondu avec 130g de tahini jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Placer la préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. 4Façonner des petits cônes avec la pâte refroidie.
5. 5Planter des cornflakes dans chaque cône pour former les branches du sapin.
6. 6Remettre les truffes au congélateur pendant 5 à 10 minutes pour les raffermir.
7. 7Faire fondre 200g de chocolat noir. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour fluidifier (optionnel).
8. 8Enrober les sapins de chocolat fondu.
9. 9Laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
10. 10Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace ou de paillettes alimentaires pour décorer.