One Pot au Four : Coquillettes, Saumon, Poireau & Boursin

Ingredients

• 1150 g coquillettes(150g)
• 22 pavés de saumon(270g)
• 31 poireau émincé finement(100g)
• 475 g Boursin ail & fines herbes(75g)
• 5175 ml bouillon chaud(175g)
• 61 c. à café huile d’olive(5g)
• 71 c. à café sel(6g)
• 81 c. à café poivre(2g)
• 91 c. à soupe herbes (aneth, ciboulette ou persil)(3g)
• 101 c. à soupe jus de citron(15g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Dans un plat allant au four, ajouter le poireau émincé, les coquillettes crues, l’huile d’olive, et le bouillon chaud.
3. 3Bien mélanger pour répartir uniformément.
4. 4Ajouter le Boursin en petites touches, mélanger légèrement.
5. 5Déposer les pavés de saumon sur le dessus, assaisonner de sel, poivre et herbes.
6. 6Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à absorption du liquide par les pâtes et cuisson du saumon.
7. 7Mélanger avant de servir pour répartir la sauce et émietter le saumon.
8. 8Ajouter un filet de jus de citron si désiré.