Bûche apéritive de chèvre maison

Ingredients

• 1200 g fromage de chèvre frais(200g)
• 22 tranche saumon fumé(60g)
• 32 cuillère à soupe persil (surgelé ou frais)(6g)
• 40.5 cuillère à café jus de citron(2.5g)
• 530 g pistaches concassées(30g)
• 61 film alimentaire

Instructions

1. 1Mélanger le fromage de chèvre frais avec le saumon fumé coupé en petits morceaux, le persil et le jus de citron.
2. 2Déposer la préparation sur du film alimentaire et former une bûche.
3. 3Mettre la bûche au réfrigérateur pendant que vous concassez les pistaches.
4. 4Rouler la bûche dans les pistaches concassées pour bien l’enrober.
5. 5Servir frais, idéalement avec une feuille d’endive.